Sử dụng sâm Hàn Quốc đúng cách là biện pháp giúp tăng cường sức khỏe cho người dùng một cách tốt nhất. Tuy nhiên vị đắng của hồng sâm thường khiến người dùng cảm thấy chán và không muốn sử dụng thường xuyên. Từ đó mà người ta đã tìm kiếm các cách đưa vị thuốc quý này vào trong cuộc sống thường ngày. Đó chính là các món ăn giúp thay đổi khẩu vị, tạo cảm giác ngon miệng và ưu thích cho người thân trong gia đình.
Gà tần Hồng sâm: đây là món ăn có lịch sử lâu đời và rất được người Hàn Quốc ưa thích. Nhồi gạo nếp (đã ngâm 2 giờ đồng hồ, bóp muối), hồng sâm củ khô, táo tàu, hạt dẻ và bạch quả và trong gà (đã mổ moi, bóc hết mỡ). Có thể dùng kim chỉ khâu lại để nguyên liệu không rơi ra ngoài. Nếu nguyên liệu được nhồi thật chặt thì không cần khâu. Sau khi đã chuẩn bị xong thì cho gừng, cam thảo, hoàng kỳ và củ cải vào túi lưới thả trong nồi nước. Đun liên tục trong 30 phút rồi nhấc ra. Cho tỏi vào nước, đun cho nước sôi rồi cho gà vào. Hầm trong 50 phút, để lửa to cho gà chín mềm lại đun lửa nhỏ trong 15 phút. Cho gà ra đĩa to, đặt bụng gà ngửa lên rắc hành hoa và chan nước dùng. Món này ưu tiên ăn với muối tiêu. Đây là một món ăn rất bổ cho người vừa khỏi bệnh, thể trạng yếu cần bồi dưỡng.
Cháo Hồng sâm: là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp với người đang có bệnh, ốm yếu cần tăng cường sức khỏe. Cách nấu khá đơn giản, cho 3-5gram hồng sâm thái lát vào nồi, đun lửa to trong 15 phút. Sau đó cho gạo vừa ăn vào nấu thành cháo. Để dễ ăn và có vị ngon có thể cho bột hồng và đường phèn. Tuy nhiên phải ghi nhớ không được dùng dụng cụ nấu ăn bằng sắt, nhôm để tránh những phản ứng hóa học tạo ra chất không tốt cho cơ thể. Món ăn này phù hợp với người đang có bệnh, yếu ớt cần bồi bổ. Hồng sâm nấu cháo sẽ giúp người ăn dễ hấp thu hơn. Bởi vậy có thể nấu món này giúp người đang bệnh phục hồi sức khỏe hơn.
Trên đây là một số cách dùng hồng sâm Hàn Quốc thông dụng, mọi người có thể tham khảo để sử dụng một cách phù hợp. Hồng sâm có tác dụng rất tốt với người dùng, nhưng cần sử dụng đúng cách và đúng đối tượng để tránh những trường hợp có tác dụng phụ gây ảnh hưởng không tốt với sức khỏe. Hãy tham khảo ý kiến của thầy thuốc nơi mua hồng sâm để sử dụng đúng cách và đảm bảo sức khỏe.
0 nhận xét