Từ những năm 90 của thế kỷ trước, nhờ vào sự phát triển của khoa học kỹ thuật và trang thiết bị y tế mà đã có bước đột phá mới đối với Dong Trung Ha Thao. Thành quả của quá trình nghiên cứu này đó chính là phân lập thành công nấm Cordyceps sinensis. Đồng thời các nhà khoa học trong Viện nghiên cứu công nghệ sinh học của Trung Quốc đã chứng minh được mọi dược liệu đều nằm trong phần hạ thảo chứ không hề có gì trong phần Đông trùng. Từ đó tạo ra bước đột phá mới trong quá trình tinh chế Đông Trùng Hạ Thảo để có thêm những sản phẩm mới như viên nang, nước uống có thể dùng trực tiếp nhằm giảm bớt thời gian và công sức cho người dùng.
Bên cạnh món Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con hầm gà ác, để cải thiện cũng như thay đổi khẩu vị trong món ăn thì món canh Đông Trùng Hạ Thảo – thịt gà cũng là một lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu:
- Đông Trùng Hạ Thảo 5g
- Thịt gà 250g.
- Gừng tươi, tỏi, hành, hồ tiêu, rượu vang, muối và nước
Cách chế biến:
- Thịt gà thái miếng nhỏ, cho vào nồi cùng Đông Trùng Hạ Thảo
- Thêm gừng tươi, tỏi, hành, hồ tiêu, rượu vang và nước vừa đủ
- Để lửa to đun sôi, rồi chuyển sang đun nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt gà chín nhừ.
- Thêm muối cho vừa ăn.
Cách dùng:Ăn cùng với cơm trong bữa ăn
Công dụng:
- Cách làm này có công dụng bồi bổ hư tổn, ích ngũ tạng, thích hợp dùng cho các các chứng bệnh hư dương hoặc hư lao dẫn đến các triệu chứng hư nhược khác.
- Trên đây là cách chế biến hai món ăn được làm từ Đông Trùng Hạ Thảo và thịt gà. Mong rằng mọi người có thể chế biến được những món ăn phù hợp vừa bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe lại ngon miệng cho bản thân và gia đình.
0 nhận xét