Món ăn Đông Trùng Hạ Thảo hầm gà ác

Đông Trùng Hạ Thảo là một dược liệu quý hiếm có trong tự nhiên vô cùng tốt đối với sức khỏe của con người. Đặc biệt đây là một vị thuốc có tính “cam hàn không độc tố”, hầu như không có tác dụng phụ đối với cơ thể người. Bên cạnh đó, vị thuốc này có tác dụng rất tốt như: Bồi bổ và tăng cường sức khỏe; Tăng cường khả năng sinh lý, cải thiện đời sống tình dục; Giúp tăng cường hệ miễn dịch toàn diện của cơ thể; Tăng cường ngăn ngừa các bệnh về thần kinh như stress, trầm cảm; Giúp điều hòa máu huyết, nhịp tim,… Do đó mà nhu cầu của mọi người đối với dược liệu này đang ngày càng tăng cao một cách nhanh chóng.

Tuy đã có nhiều sản phẩm có thể dùng trực tiếp trên thị trường nhưng đối với Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con vẫn được nhiều ưa chuộng. Do đặc tính của sản phẩm mà có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến theo nhiều cách thức khác nhau. Đặc thù của Đông Trùng Hạ Thảo có mùi tanh, khá khó nhai trực tiếp nên thông thường mọi người đều muốn chế biến nhiều cách khác nhau. Một số cách chế biến như ngâm rượu, pha trà, nấu canh,… Dưới đây là cách thức chế biến của món Đông Trùng Hạ Thảo hầm gà ác.

Nguyên liệu:

• Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con 5g
• Gà ác 250g nguyên con , mổ moi nội tạng, vặt sạch lông
• Gừng tươi, hàn tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn

Cách chế biến:

Đem gà ác trần qua nước sôi vớt ra để khô. Lấy 1 nửa số Đông Trùng Hạ Thảo cho vào trong bụng gà, rắc nửa còn lại bên ngoài gà. Cho nước canh gà, thêm gừng tươi, hành tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn rồi hầm đến chín nhừ.

Cách dùng:

Chia ăn vài lần trong ngày, ăn trong 1 tuần.

Công dụng:

Cách dùng này có công dụng lợi cho gan thận, bổ khí huyết, điều hòa kinh nguyệt và ngừng băng huyết, đặc biệt thích hợp dùng cho những phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng huyết.